Derleyen:
M. İnan Karatepe
_________________________________________________________________________________
Merhabalar
Bugün uzun zamandır bahsetmeyi istediğim bir konuyu ele
alacağız: Dünyanın unuttuğu mazlumlar ve dünyanın en büyük bağımlılığı; hayvan
eti yemek…
Unuttuğu mazlumlar, diyoruz çünkü bu o kadar sıradan bir şey
halini almış ki insan hiç düşünmüyor bile önüne gelen bir et parçasının
arkasında neler var… Bu tıpkı Nazi Almanya’sında sokak ortasında öldürülen
insan manzaraları karşısında bir şey hissetmemeye benziyor. Aynı şekilde
Filistin’de benzer manzaralar yaşanıyor ve bizim gözümüzün önünde her gün
bombalar patlıyor ve yüzlerce insanın ölümü bizim için artık sıradanlaşıyor.
Hiç kimse artık bir şey hissetmiyor. Eti için hayvanların öldürülmesi de
atalarımızdan bize bir alışkanlık olarak geçmiş. Alışılagelmiş bir durum olduğu
için bunun da farkında değiliz. Önümüze gelen et parçasını afiyetle yiyoruz ve
hiç düşünmüyoruz bile...
Bugün dünyanın bu en büyük bağımlılığını bir metodoloji
takip ederek anlatacağız:
*İnsan etikleri
*İnsan sağlığı-fizyolojisi
*Dünyadaki açlık
*Çevre kirliliği
*Din
Yukarıdaki başlıkları ele almadan önce bir açıklama yapmak
istiyorum. Şahsen ben, bir buçuk sene öncesine kadar et yiyordum. Hatta benim
çok yakın akrabalarımdan birisi, yedi-sekiz senedir kendisi et yemeyi
bırakmıştı, bana sürekli olarak et yemenin insan sağlığına zararlarından ve
hayvanlara yönelik bir zulüm ve işkence olduğundan söz ediyordu. Bense sürekli
olarak, bize bunları Allah’ın verdiğini, onun bahsettiği gibi bir durumun kesinlikle
olmadığını söylüyor ve olaya sadece dinî çerçeveden bakıyordum. Ne zaman ki bir
belgesel seyrettim ve o andan itibaren, bir insan olarak hayvan eti yeme işine noktayı koydum. Ve
şuanda çok memnunum. Et yemiyorum. Tamamen sağlıklı, doğadan gelen gıdalarla besleniyorum.
Bütün vücudumun ihtiyacı olan proteinleri de alıyorum. Her gün yaklaşık olarak
birer saat vücut geliştirme ve fitnees yapıyorum. Böylelikle insanlara
anlatmaya çalıştığım doğayla barış içinde, insanca yaşama gibi söylemlerin
hepsini ancak şimdi yaşantıma yansıttığımı düşünüyorum. Eskiden de bunları
söylerdim fakat önüme gelen et parçasının öldürülmüş, hayatı elinden alınmış
bir hayvanın parçası olduğunu düşünmezdim bile… Şimdi gerçek barışın et
yemeyerek gerçekleşeceğine inanıyorum.
Takip edeceğim metodolojide ilk olarak insan etikleri açısından konuyu ele alacağız. İnsanca, etik yaşamak
nasıl olur?
Ardından İnsan sağlığı
ve fizyolojisi’ne göre bir değerlendirme yapacağız. Bu konuda İngilizce
yayınlar bir hayli fazla fakat Türkçe kaynaklar da var. İnsanın fiziki yapısı
et yemeye müsait mi, bakacağız.
Dünyadaki açlık…
Çok şaşıracaksınız. Dünyadaki açlığın sebebi nedir?
Çevre kirliliği…
Çevre kirliliğinin en önemli sebebi nedir?
Ve Din… Sonuncu
olarak da din faktörünü göreceğiz. Niçin sonuncu olarak ele aldığıma gelince,
et yemek din değildir. Bu tamamen insan sağlığıyla ilgili bir şey… Allah,
insanlara et yemeyi emretmiyor. Nitekim bazı kişiler bir takım ayetleri
göstererek, Allah et yemeyi helal kılmıştır, diyecekler. Anneleri, babaları ya
da kendileri kanser vb. hastalıklara yakalandığında doktorları et yemeyin,
dediğinde, sen bize bunu nasıl yasaklarsın diye itiraz etmeyecekler ve et
yemeyi hemen bırakacaklardır. Çünkü sağlıklarının negatif yönde etkilendiğini
görecekler.
Benim burada yapmaya çalıştığım şey, öncelikle et yemenin
hem insan bedenine hem ruhuna zararlı olduğunu etik açıdan ele almak olacak.
İnsan sağlığı, dünyadaki açlık, çevre kirliliği ve din konusu da bu başlıktan
sonra gelecek. İslam dininde de meleklerin Allah’a itiraz ettikleri ilk konu
budur; insanın yaratılışı sırasında; “Yeryüzünde kan dökecek birini mi yaratacaksın?”
şeklinde itiraz etmişlerdir. Gösterdikleri ilk tepki, Allah’ın kendisine
muhatap olarak seçtiği varlığın “kan dökücü” olmasıdır. Melekler karşı çıkıyor
buna. İnsanoğlu, birbirini öldürecek vs. denmiyor. Kan dökecek, deniyor. Kan
dökme olayı var, insan ya da hayvan kanı…
Melekler nereden biliyor bunu?
Homo sapiens yemek için avlanıyordu. Evrimsel bir süreç var.
Dogmatik insanların zannettiği gibi Adem, gökten aşağıya inmemiştir. Allah; “Gidin
yeryüzünde dolaşın ve yaratılışı nasıl başlattığımızı, her şeyi sudan
yarattığımızı görün” der. Diğer gezegenlere uzay aracı gönderildiğinde ilk aranan
şey su oluyor. Kur’an, su ve toprağın birleşiminden bütün canlıların
çoğaldığını 15 asır evvel söylüyor. Bu evrime işarettir fakat konumuz öncelikle
bu değil. Melekler bu avlanmanın ne kadar kötü olduğunu görerek itiraz
ediyorlar.
Ayrıca Kur’an’da “Ölü ve kan yemeyin” ayetinde geçen “meyte”
kelimesi, “leş” olarak çevrilerek tahrif
ediliyor. Arapçada leş; “cife” olarak tabir edilir. Ayette kullanılan kelime
ise “meytetu”dür. Yani ölü! Kur’an; “Ölü yemeyin!” diyor. Bu konuyu ikinci
çalışmamızda ele alacağız.
Bu, bir din değiştirme değil hayata bakış perspektifini
değiştirmedir. Çünkü hiç görmediğiniz şeyler göreceksiniz. Bu çalışmayı
başından sonuna kadar takip etmenizi tavsiye ediyorum. Bu çalışmanın içine bazı
görseller koyacağım, bu bölümlerde lütfen gözlerinizi kapatmayınız. Çünkü siz
parçalanmış hayvan etlerini yerken gözlerinizi kapatmıyorsunuz dolayısıyla
gözlerinizden rahatlıkla geçebiliyorsa bu görüntüler, midenizden de rahatlıkla
geçsin. Ama gözünüzden girmeyen şey midenize nasıl girecek? Bunun cevabını da kendi
vicdanlarınıza bırakıyorum.
Hayvan Yemek Etik
midir?
Biz bir canlıyız. Beyni olan, sinir sistemi olan başka bir
canlı var ve biz bunu yemek için öldürüyoruz. Onun beyninin fonksiyonlarını,
kalp atışlarını kendi beslenmemiz için durdurmamız acaba etik midir?
Bildiğiniz gibi, Abraham Linkoln, Afrika’ya çok öncesinden getirilin zenci köleleri serbest bırakmıştı. A. Linkoln’den önce
kölelelere her türlü eziyet yapılıyordu. Her doğan çocuk, doğduğu andan itibaren
köle olarak doğuyordu ve efendisine hizmetçi olarak çok az bir ücret karşılığında,
karın tokluğuna hayatı boyunca çalışıyordu. Buna ücret bile denmez. Doğar
doğmaz köleydiler. Doğan her bebeğin efendisi bir beyazdı. Hayatları boyunca bu
insanlar kendi ailelerini değil efendilerini düşünmek zorundaydılar. Kendi
mutluluklarını düşünemezlerdi.
Köleliğin tanımı nedir buna bir bakacak olursak, kölelik:
“İradesinin dışında, aklı, beyni olan birisini para
kazanmak, menfaat elde etmek için çalıştırmak, onu düşünmeyerek, onun
güçsüzlüğünü fırsat bilerek ondan en üst seviyede haklarını vermeyerek istifade
etmek, onları özgürlüklerinden men etmek” tir.
Acaba bu kölelik sadece insanın insana yaptığı bir şey mi?
Acaba başkaları mesela hayvanlar da doğar doğmaz köleleştirilmiyor mu?
Hayatları boyu özgürlükleri ellerinden alınmıyor mu? Örneğin buzağılar annelerinin
yanından nasıl çekiliyorlar? Bir hapishane içine yerleştiriliyorlar.
Özgürlükleri ellerinden alınıyor, onlardan besin olarak faydalanmak için
insanlar tarafından köleleştiriliyorlar.
Buzağılar doğumlarından itibaren çabucak annelerinin
yanından çalınıyorlar ve en temel hakları olan anne sütü ve şefkatinden mahrum
ediliyorlar.
Annelerinden gasp edilerek çalınan bu hayvanlar birilerinin
para kazanması için gayr-i fıtrî olarak kafeslere kapatılıyorlar. Ta ki
oynamasınlar, enerjilerini tüketmesinler ve çabucak şişsinler.
En fazla 5. Günde sütten kesiliyorlar. Anneleri süt vermeye
devam ediyor ama… Niçin kesiliyorlar? Keşke bunu da açıkça söyleseler... Buzağının
hakkı olan sütü alıp satmak için.
Buzağılar hayvan yetiştiricilerinin tabiriyle “bireysel
kulübeler”de tutuluyor. Bireysel hapishane demek biraz zor tabii… Hayvanların
özgürce, fıtratlarına uygun biçimde büyümesine müsaade edilmiyor. Onlar bir an
önce hızlı hızlı şişiriliyor çünkü onlar için zaman para demek. Modern tesislerde
ilkel bir kölecilik sistemi örneği işliyor.
Oysa inekler doğurdukları yavrularına süt vermek isterler,
bu onların hakkıdır, yavrularıyla yaşamak isterler, yavruları da anneleriyle…
Neden ayırıyorlar yavruları annelerinden?
Sütü için…
Pekii bu helal mi? Başkasının hakkını gasp edip kullanmak?
Yorum sizin.
Her buzağı annesinden ayrılırken bir dram yaşanıyor. Bu
apaçık bir zulüm! Yavrusu elinden alınan inek peşinden koşturuyor yavrusu da
ağlıyor. İnekler ellerinden alınan yavrularının arkasından haftalarca
ağlıyorlar. Sonra da hayatları boyunca yavruları için ürettikleri sütleri için
hapsediliyorlar. Süt vermeyi durduramıyorlar çünkü makineler her gün onları
emiyor. Sütten kesilince de hizmetlerine karşılık boğazları kesiliyor!
Günümüzde endüstriyel hayvancılıktan elde edilen her türlü
ürün, insan etiklerine aykırı elde edilmektedir ve ayrıca dinen de meşru
değildir.
*
Evet görsellere baktınız, ne kadar vahim değil mi?
Bir buzağının annesinden ayrılması o annenin yavrusu için üretmiş olduğu sütün endüstriyel süt işletmeleri tarafından alınması, hani ben çalınması deyince haya ediyorum ama anne sütü yerine başka yemler verilmesi, kafesler içerisinde tutulması, şişirilmesi, özgürlüklerinin tamamen kısıtlanması ve zorla hamile bırakılması, hepsi zulüm!
Bir buzağının annesinden ayrılması o annenin yavrusu için üretmiş olduğu sütün endüstriyel süt işletmeleri tarafından alınması, hani ben çalınması deyince haya ediyorum ama anne sütü yerine başka yemler verilmesi, kafesler içerisinde tutulması, şişirilmesi, özgürlüklerinin tamamen kısıtlanması ve zorla hamile bırakılması, hepsi zulüm!
Biliyorsunuz inekler boğalarla birlikte olmadan, insanlar
ellerinde çubuklarla, yumruklarıyla boğa spermini ineklerin rahmine sokarak
onları hamile bırakırlar.
Sonra inekler doğurtulur, doğum yapar yapmaz annelik hisleri
de ellerinden alınır ve yavruları da onlardan çalınır ki o doğum yapmış anne,
süt vermeye devam etsin. Yani yavrusunun sütünü… Bu süt içerisinde insan
sağlığına zararlı o kadar çok şey var ki… İltihap var, kan var, her türlü
organizmalar var. O yüzden süt pastörize ediliyor. Halbuki sütü pastörize etmek
o iltihabı sütün içerisinden çekip çıkarmıyor sadece onu nötr hale getiriyor.
İçindeki kanı ve çeşitli organizmaları da aynı şekilde… Ama süt içerken o iltihap hâlâ var! Ayrıca süt
içerisinde yavrusunu bağımlı hale getirmek için bir madde daha var. O yüzden
devamlı süt içen insanlar süt bağımlısı olurlar. Süt endüstrisi niçin devamlı
süt için, süt için diyor bunu da göreceğiz. O başka bir konu. Anlatılmak istenen
hayvanların haklarının ellerinden alınması. Anneler, yavrularının arkasından
haftalarca ağlıyorlar. Bu inekler 3-4 sene devamlı süt veriyorlar doğurdukları
yavruları için. Makineler çektikçe onlar süt vermeye devam ediyorlar. Sütten
kesilince ikinci kez belki üçüncü kez hamile bırakılıyorlar ve hayatları boyu
hamile kalıyorlar. Düşünün ömür boyu gebelik… Ne karşılığı?
Saman!
Kapalı bir yerde yaşayacaklar. Tamamen bir zulüm!
Bu bittikten sonra da hemen kesimhaneye…
Dışarıya çıktıklarında ise nasıl sevinip oynadıklarına bir
bakınız.
İnsan vicdanı dur diyor, bu katliama, bu zulme sakın iştirak etme…
Hayvanlar Beyinsiz
midir?
Hayvanların beyinleri, sinir sistemleri, hisleri vardır.
Acaba içinizden hayvanlara beyinsiz diyebilecek kimse var
mı? Köpek sizi tanıyor, otur deyince oturuyor, kalk deyince kalkıyor. Hangi
dilde konuşursanız onu anlıyor. İneklerin de beyinleri var. İneklere kapıyı
açarsınız, kapıdan dışarı çıkar giderler. Sizi tanırlar. Yavruları arkalarından
ağlar. Sinir sistemleri var. Köpeğe iğne batırın, refleks gösterir. Bütün
hayvanlar acıya karşı refleks gösterirler. Bazı inekleri ve atları kızgın
demirle numaralandırırlar. Hayvanlar nasıl bağırırlar. Sinir sistemleri var
çünkü acı çekiyorlar. Kediler, köpekler, inekler ağlar. Bunu duymuşsunuzdur.
Gözlerinden yaş gelen inekler var, internetten arayın; ağlayan inek, ağlayan
deve videoları göreceksiniz… Ağlıyorlar bir şeye üzüldüklerinde. Bir köpeğin
yanında başka bir köpek öldüğünde ağlar, uğular, nasıl ses çıkartıyorsa öyle…
Hayvanlar beyinsiz değildir. Hayvanlar kesimhaneye götürüldükleri zaman tam
tamına bıçağın gırtlaklarına değeceğini hissederler. Acıyı hissederler,
kıvranırlar. Köpekler öldürülünce nasıl olur da bir köpek öldürülür, köpek
öldürmek günah diye bakılıyor. Acı çekiyor insan. Halbuki köpeğin çektiği acı
ile ineğin, koyunun vs. çektiği acı tamamen aynı.
Uzak doğuda insanlar kedi ve köpek yiyorlar.
Aynen Türkiye’de ve diğer birçok ülkede inek, koyun, keçi vs.
çiftlikleri gibi onların da köpek çiftlikleri var. İnek, koyun çiftlikleri de
var, köpek çiftlikleri de… Onlar da aynı şekilde öldürüyorlar ve çok sıradan
biçimde yiyorlar.
Köpek çiftliklerinde öldürülen hayvanlarla inekleri,
koyunları, keçileri vb. hayvanları bir kıyas ediniz. Bakalım acaba inekler,
koyunlar, keçiler hissetmiyor mu?
Eğer et tüketiyorsanız bu görsellerin tamamını dikkatle
incelemenizi rica ediyorum. Eğer gözünüzü kısmadan ve merhamet hissi duymadan
bakabiliyorsanız o zaman yediğiniz etler size afiyet olsun. Ama bunu
başaramayacaksanız kendinize şunu sormalısınız: Gözümden ancak zorlayarak giren
bir şey nasıl olur da boğazımdan kolaylıkla geçer?
Bizlere sıradan gelen hayvanların görsellerine bakmadan önce
alışkın olmadığımız hayvanlarınkine tekrar göz atalım.
Unutma ki tabağına konan her bir et parçası, yaşamına devam
etmek isteyen bir canlının canını zorla alma ile elde edilir. O et parçasında
korku, can çekişme, hüzün ve ölüm vardır.
Size sorum şu: Kedi ve köpekler öldürülünce neden merhamet
hissedersiniz? Acı çekiyor diye değil mi o hayvan?
Sevgili Arkadaşlar!
İnekler de kedi ve köpeklerin hissettiği
acının tam tamına aynısını hissediyorlar. Hiçbir farkı yok. Eğer içinizde
öldürülen bu kedi ve köpeklere karşı bir merhamet hissediyorsanız bunlar aklı
başında canlılar. Hayvanların çoğu üç yaşındaki bir çocuğun aklına sahiptir.
Aynı acıyı inekler de hissediyor. İnek, koyun ve keçinin köpekten hiçbir farkı
yok. Dogmatik olarak yaklaşmadığı sürece bir insan, hani Allah bunu bizim yememiz
için yaratmış demiyorsa ki yok böyle bir şey, hangi koşullarda var göreceğiz
bunları… İnek, koyun, keçinin köpekten bir farkı yoktur. Onların da sinir
sistemleri var.
İnsanca öldürelim o halde onları!!
Merhametlice… Nasıl olacaksa bu?! Merhametlice, öldürmek??…
Naziler, Yahudileri insanca öldürmek için gaz odalarına
koydular. Uyuyakaldılar orada birçoğu… Birçoğunu da sonra ateşe attılar. O da
başka… İnsanca öldürmek için!
Benim size sorum şu:
İnsanca tecavüz olur mu?
Hırsızlık olur mu?
Öldürmek olur mu?
Katliam olur mu?
İnsanca nasıl olacaksa bu iş?! Hayatlarına “insanca” son
verelim bu hayvanların. Bu hayvanlar kırlarda, bayırlarda yaşamak istiyorlar.
Biz bu hayvanların canlarını “insanca” ellerinden alalım. Bu mümkün mü acaba
insanca bunu yapmak? İnsanca katliam olur mu? Allah göstermesin birisi sizin
evladınızı “insanca” öldürmek istesin ve “insanca” öldürdüm ben onu, desin.
Nasıl hissedersiniz? İnekler için de aynı şey geçerli.
İnsanca Katliam
*Her sene Türkiye’de 1.5 milyar kara hayvanı katledilmektedir.
Büyük ve küçük baş hayvanlar olarak.
*Her sene dünya üzerinde 53 milyar kara hayvanı
katledilmektedir.
Deniz hayvanları saymakla bitmez. Yunuslar, koskocaman ton
balıkları, hamsiler… Çok ciddi kan döküyoruz. Beyni, sinir sistemi ve hisleri
olan canlıları keserek öldürüyoruz.
Tavukların bile annelik hisleri var. Tavuk, civcivlerine
uzanacak olsanız, gelir size saldırır, kesinlikle izin vermez. Biz, bu beyni
olan, gözleriyle gören canlıları alıp öldürüyoruz.
Bu büyük katliama dur demek ister misin? Bunun için tek yapmanız gereken doğal diyet ile beslenmek. Hayvanlar yerine topraktan elde edilen yüzlerce sağlıklı ürünü tüketmek.
Yaşamak isteyen canlıları özgürlüklerine kavuşturun. Hem siz sağlıklı yaşayın hem de onlar mutlu olsunlar.
*
Ne Yiyeceğiz?
Doğada Rabbimiz bize her türlü besinden vermiş, taptaze! Hiçbir
hayvan onları sindirim sisteminden geçirip bize vermemiş. Hayvanların etlerini
yemek gerekmeyecek şekilde, bitkilerin her türlüsü var… Protein derseniz aynı
şekilde hepsinde var.
Ben burada birkaç şey hazırladım sizin için.
Soya proteini… Tadı tamamen etle aynı. Etin tadını veren
etin kendisi değildir zaten. Siz ete baharatlar katarsınız ondan sonra etin
tadı gelir. Size bir parça et verseler onu pişirmeden kanlı kanlı yiyemezsiniz.
Sadece su içinde haşlasanız yine yiyemezsiniz tadı hiç hoşunuza gitmez. Vücudunuzun
kabul etmediği, midenizin kaldıramadığı bir şeydir o... Tuz ve çeşitli baharatlar
atarsınız yiyebilmek için. Bunlar sebzeler için geçerli değil. Sebzeler olduğu
gibi de yenilebilir. İnsanın içini bulandırmadan…
Soya kıyması… Ara sıra insanın canı çekebilir. Türkiye’de
baktım bir tane yerde 300gramı 6 TL.
Kilosu 19-20TL’ye geliyor. Etin kilosundan çok daha ucuza sağlıklı soya
proteini yiyebilirsiniz. Et tadında, yemeklere katarsınız, köfte yaparsınız,
etin kullanıldığı her şey yapabilirsiniz. Soya kıyması üzerine dökün
baharatları, aynı et tadında, ben öyle yapıyorum.
Ve protein… Nohutun 6 gramında 100mg protein vardır. Aynı
şekilde fasulye de zengin protein kaynağıdır. Şuanda Amerika’da et tüketimin
bünyeye verdiği zarardan ötürü market reyonları her geçen gün daha fazla soya
proteinini insanlara sunmakta. Etten çok daha fazla proteini olan sağlıklı
ürünler bunlar. Etten daha lezzetli ve insan sağlığına yararlı şeyler. Ben
birkaç tane aldım bunlardan, sadece görün istedim, inşallah Türkiye’deki
süpermarketlere de girmeye başlar. Üç beş tane vegan dükkan var, buralardan
temin edilebiliyor.
Soya ya da tofu döneri, bunlar da harika!
Soya balığı… Tamamen doğal biçimde kesinlikle genetiğiyle
oynanmamış soya fasulyesinden elde edilmiş. Çeşitli deniz bitkileri eklenerek
deniz tadı verilerek yapılmış. Bunlara ihtiyaç bile yok ama ben nasıl tatsız
yaşarım, diyen insanlar için sadece gösteriyorum yoksa ben de almıyorum.
Salam, sosis… Genetiğiyle oynanmamış soyadan…
Ben normalde dediğim gibi bunları almıyorum. Fakat bugünkü
video için gittim aldım.
Yine aynı şekilde peyniri de var.
Sucuk… Sadece soyadan da yapılmıyor. Doğada başka protein
içeren bitkilerden de yapılıyor. Tamamen doğal, kimyasal karıştırılmamış.
İçinde et gibi maddeler yok. Etin içerisinde kan, sinir ve damarlar var.
Proteini aldıktan sonra tamamı çöp, vücuda zararlı şeyler. Bunun yerine son
derece bitkisel ürünler var. Zaten sucuğu sucuk yapan içindeki baharatlardır.
Kuru olarak da satıyorlar. Kuşbaşı et şeklinde. Bunu da suda
haşlıyorsunuz birazcık tuz ekledikten sonra her türlü yemekte
kullanabilirsiniz.
Ya da soya tavuk…
Her türlü doğada ürünler var.
Süt dedik, süt nasıl içeceğiz? Ben badem sütü içiyorum.
Zamanım olunca kendim yapıyorum, olmayınca hazır alıyorum.
Badem sütünün ve
soya sütünün kalsiyum oranı inek sütünden %50 daha fazladır. Çok da sağlıklı…
İçinde inek sütünde olduğu gibi kan yok, iltihap ve organizmalar yok. Su katıp
mikserde çeviriyorsunuz sonra süzüyorsunuz, posasını da baharat katarak ezme
yapabilir, ekmeğin üzerine sürüp yiyebilirsiniz. Geri kalan kısmı da süt olarak
içersiniz, tamamen sağlıklı.
Ceviz… Protein için.
Yumurta… Yumurta nedir arkadaşlar? Bir tavuğun neslinin
türemesi için yumurtladığı bir cenin. Yumurta yerken ya bir cenin yersiniz, ya
da tutmamış bir yumurta yersiniz. O da kanama oluyor, tavuğun adeti… Gerçekten
mide bulandırıcı. Hayvan kendi neslinin devamı için yumurta yapıyor siz gidip
alıyorsunuz. Hayvan onu sizin için yapmadı ki neslinin devamı için yaptı. Sen
gidip alıyorsun yumurtayı onun altından yani bir yerden birisinin izni olmadan
girip bir şey alınca ona ne derler? Kusura bakmayın bana hiç etik gelmiyor bu
tip şeyler.
Yumurtadan çok daha güzel ve sağlıklı ve yumurta şeklinde…
Bazı insanlar, özellikle bayanlar diyecektir ki ben nasıl kek yapacağım? Evde,
yumurta kıvamında, doğal olarak yapılmış yumurtalar var, gördüğünüz gibi…
Evet devam edelim.
Doğada bu kadar çok şey varken niye gidip biz hayvanları
öldürelim?
Doğada Canlılar
Birbirlerini Niçin Öldürürler?
*Yaşam mücadelesi için
Canlılar başka canlıları doğdukları andan itibaren
köleleştirip, büyütüp sonra da yemezler. Doğada vahşi hayvanlar başka
hayvanları yaşam mücadelesi için öldürürler. Onlar o sebepten yaratılmıştır.
Doğanın dengesini korumak için kimi hayvanlar leş yer kimi öldürerek yerler.
Doğanın kanunu böyle… Doğadaki canlılar sadece acıkınca gider avlanır ve
yerler.
Niçin İnsanlar Hayvan
Yer?
*Gelenek
*Alışkanlık
*Tat
*Yaşam mücadelesi
Atalarımızdan geleneksel olarak böyle gelmiş. Annelerimiz
tarafından, ye bunu, ye bunu, diye hangi birimize davranılmamıştır. Çocukları
olanlar yaparlar bunu, ye oğlum, ye kızım… İstemiyorum dedikçe yemen lazım…
Gelenekten böyle gördük, yemesi lazım, yemezse normal değil o çocuk, öyle
düşünülür. Niçin normal değil? Niçin et veriyoruz? Sağlıktan dolayı mı? Hayır.
Hindistan’da hiç et yemeden yüz on sene yaşayan binlerce insan var.
Hindistan’ın birçok yerinde et yenmez, onlar da normal insanlar. Birçok
bilgisayar mühendisi Hindistan’dan çıkar. Din kısmını bırakalım. Amerika’ya
gelin, buradaki bilgisayar şirketlerinin Hindistanlılarla dolu olduğunu görün.
Çok da zeki insanlar. Et yemiyor adam ama normal bir insan. Güler, konuşur,
muhabbet eder seninle… İçlerinde Müslüman olanları da var, olmayanları da...
Din faktörü başka bir şey, yemek din değildir.
Alışkanlık… Bize
gelenekten sokulur sonra alışkanlık haline gelir, et yeriz.
Tat… Etin verdiği
tat. Özel olarak bazı baharatlar sadece etlerde kullanılır. Dolayısıyla insan
zihni, nefsimiz, arzularımız o tatları almak ister, dolayısıyla hemen gider
kebaplara saldırırız.
Yaşam mücadelesi…
İnsanlar yaşam mücadelesinden dolayı da hayvan yerler. Diyelim ki siz izci
kampına gittiniz, dağlarda kayboldunuz ve etrafınızda ne mantar ne de başka bir
şey var. Ne yaparsınız? İki üç gün yol gitmişsiniz, yiyeceğiniz kalmamış… O
zaman siz avlanırsınız, mesela bir kuş… Yaşam mücadelesi bu… Kuşlar da yaşam
mücadelesi için küçük böcekleri yerler. Bu, Allah’ın doğaya koyduğu bir sistem.
Böyle bir durumda insanlar da hayvanları yerler. Bir tavşan yakalayıp yemek
zorunda kalırsınız örneğin… İnsanlar ancak hayati değerde zorda kalınca hayvan
yerler.
Bizi ilgilendiren kısım ilk üç madde: Gelenek, alışkanlık ve
tat. Niçin ben zorla, atalarımdan gördüğüm şeyi devam ettireyim. Alışkanlık
zaten iyi bir şey değildir. Et yemek bir alışkanlık, mantıken bunun olmaması
lazım.
Tat… Az önce
gösterdim size, etin verdiği tadı aynı baharatları kullanarak doğadan gelmiş
taze ve temiz ürünler üzerinde uygulayabilirim. Et toksiktir, pistir. Hayvanlar
ölünce asit salgılarlar hemen. Kalp durduğu zaman aynı anda vücuttaki hücreler
asit salgılamaya başlarlar. Niçin? Vücudun çürümesi için. Allah’ın koyduğu bir
kanundur bu. Vücudun çürümesi ve bir an önce doğadan gitmesi için. Olay yeri
polisleri bir ölüm vakası olduğunda öldürülmüş insanlara bir uygulama yaparlar.
Ortadaki cesedin kaç saat öne öldürülmüş olduğunu bulmak için. Nerden anlarlar
bunu? Çünkü kalp durunca insan vücudundaki hücreler hemen asit salgılamaya
başlar. O asidin miktarına göre kaç saat önce ölümün gerçekleştiği tespit
edilir. Hayvan vücudunda da aynı şey olur ve bu asit insan sağlığına birebir
zararlıdır. Birazdan bunu göreceğiz. Dolayısıyla et toksiktir.
Et hastalıklı toplumlar meydana getirir. Et tüketiminin
yüksek olduğu toplumlar en hastalıklı toplumlardır.
Sizi temin ederim ki ben devamlı hasta olurdum, grip, mide
rahatsızlıkları vs… Ne zaman ki et yemeyi bıraktım, bir buçuk senedir, belki bir
kere grip oldum, o da benim hatamdan dolayı… İnsanın savunma sistemini yok
ediyor o asitli et tüketimi… Sebzelerden insana zarar gelmez. Hangi doktora
giderseniz gidin, et çok yeme ya da tamamen bırak, diyecektir. Et insan
sağlığına zararlıdır.
Doğada Her Şey Mevcuttur.
*Et insan sağlığına zararlıdır. Sebzelerden zarar gelmez.
Kalp, prostat, meme, pankreas, böbrek kanseri, kemik
erimesi, yüksek tansiyon, obezite, şeker hastalığı, kolestrol vb. birçok
hastalığın sebebi et yemektir.
*Doğal beslenme ile kolestrol %100 dışarı atılır. Doymuş
yağın da neredeyse tamamını, trans yağ asitlerini de tamamen atıyorsunuz.
Özellikle Türkiye’de kanserin en büyük nedeni et yemektir.
Sigaranın etkisi yok mu diyeceksiniz. Elbette var, bunu inkar etmiyoruz.
Sigaranın ve yüksek dozda alkol kullanımının da etkisi var. Et tüketimi en
baştaki unsurlardan bir tanesi.
Kemik erimesi… Et yendiğinde vücuda çok yüksek asit geçer.
İnsan kanı bunu dengeleyemez. Asiti nötr hale getirmek için fosfat gereklidir
ki bu kemiklerde mevcuttur. Kemiklerde fosfat ve kalsiyum birleşik haldedir
ikisinin birleşiminden kemik olur. Kandaki asiti nötrleştirmek için kemiğe
saldırıp kemiği ayrıştıran kan, fosfatı kendine alır ve kalsiyum da idrarla
atılır çünkü ayrışmış olur. Ve bu kemik erimesine yol açar. Bundan dolayı size
devamlı süt için, kalsiyum alın denir. Çünkü sizin et yiyerek kaybettiğiniz
kalsiyumu başka bir yoldan kendinize geri almanız gerekmektedir.
Soya proteinindeki kalsiyum miktarı 36gr. Ette ise
27gr.’dır. Çok daha yüksek. Ayrıca soyadaki kalsiyum, ettekinden 20 katı daha
fazla. Et yemek zaten kanserlere yol açar. Toksik madde, temiz değil. Allah ne
diyor? “Yeryüzündeki helal ve temiz gıdalar…” Temiz, taze, fresh… Doğadan gelir
ve barış içerisinde yaşarsınız. Doğal beslenme ile eti bırakınca kolestrolü de
%100 dışarı atarsınız.
*Protein… Hayvan proteini insan vücudu için çok asidiktir ve
bunu vücut kaldıramaz. Hayvan yiyen her üç kişiden 1’inin kanser olma nedeni
budur.
Bizlere hiç saldırmamış hayvanları vahşice öldürmeden ve
sağlığınıza zarar vermeden doğadan %100 sağlıklı, taze ürünlerle
beslenebilirsiniz.
Ben yapıyorum bunu… Çok kolay ve çok da mutluyum. Barışı
hayata geçirmiş oluyorsunuz. Kalben de mutmain oluyorsunuz. Hiçbir canlıya
zarar vermiyorum, bu dünyada meleklerin itiraz ettiği şeyi yapmıyorum, dostluk
ve barış içerisinde yaşıyorum. Çevreyle, insanlarla, hayvanlarla… Onlara acı
vermiyorum, bu katliama iştirak etmiyorum. Sadece ben, bu katliamı durdurursam
bir nefsi kurtarmak bütün nefisleri kurtarmak gibidir, biliyorum. Bir nefsi
öldürmek bütün nefisleri öldürmek gibidir. Nefs diyor ayette, bir insan
demiyor. Bir yaşantı, bir canlı…
İnsan Fizyolojisi
*İnsan bedeni %100 otoburdur.
Bağırsakların uzunluğu gövdenin 7 ile 13 katı civarındadır.
Bütün dünyadaki otoburlarınkiyle aynı.
*Hayvan yiyen canlılarınki ise 3 ile 6 katı…
Niçin?
Çünkü et yediklerinde etten alacakları asitleri, doymuş ve
trans yağları kesinlikle vücutlarına çekmek istemezler, bağırsakları kısadır ve
hemen dışarıya atmak isterler. Halbuki bizimki çok uzun. Bize niçin et
yaramıyor? Bizim bağırsaklarımız otoburlarınki gibi çok uzun. O et, bizim
bağırsaklarımıza indiğinde dışarı çıkana kadar içerisindeki bütün asitleri,
trans yağları, toksik maddeleri içimize çekiyoruz. Bundan dolayı et yemek
tamamen zararlı bizim için. Allah, bizi uzun bağırsaklı yaratmış ama yırtıcı
hayvanlarınki kısa. İhtiyacı olanları alıp geri kalanı çöp olarak hemen
atıyorlar.
*Hayvan yiyen canlılar gibi pençelerimiz yok, avlanmak için…
*Tükürüğümüzde karbonhidratları sindirmek için enzimler var.
Bu sadece otoburlarda bulunur.
*Dişlerimiz geniş, kısa, küt ve düzdür. Otçullarınki gibi…
Etoburlar gibi sivri değil. Elma, havuç gibi bazı sert gıdaları yiyebilmek için
köpek dişlerimiz var sadece. Diğerleri düz. Niçin? Sebzeleri yememiz için.
Etleri parçalamamız için değil.
*Alt çene yanlara doğru çiğneme hareketi yapar. Et yiyen
hayvanların çeneleri yukarıdan aşağıya doğru açılır kapanır. Bizler otçullar
gibi yan tarafa doğru hareketlerle çiğneriz.
Dünyadaki Açlık
Dünyadaki açlığın en büyük nedeni hayvan yiyen toplumlardır.
Dünyadaki tahılların %65’i direkt olarak her sene katledilen 53 milyar kara
hayvanına besin olarak verilmektedir. 7 milyar insan ile 53 milyarı kıyaslayın.
Türkiye’de soya tarımı başlarsa herkes bu proteinleri
yiyecek. Herkes sağlıklı beslenecek. Bu çok daha ucuz, daha sağlıklı, daha
ucuza da getirilebilir bunlar. Hiç kimse et yiyemiyor pahalı olduğu için. Çünkü
bizim yiyeceğimizi hayvanlara yediriyorlar. Tabii ki daha pahalı olur.
Ben şimdi et yemeyi bıraksam kendi başıma nasıl yardımcı
olacağım diyebilirsiniz. Hep beraber kardeşim. Bu bir bilinç meselesi. Şu an
Amerika’da olsun Avrupa’da olsun araştırırsanız göreceksiniz, süpermarketlerde
yeni yeni artıyor. Amerikan hükümeti, buradaki sigorta kurumları, kanser
tedavilerine harcanan milyonlarca dolardan usandılar. Marketlerde sağlıklı
reyonlar açmaya başladılar. Yakında Türkiye’ye de gelecek. Şimdi üç beş kişi,
ben nasıl yapacağım diye düşünüyor, sabrederseniz çok kısa zaman içinde
Türkiye’de çok yaygınlaşacağını göreceksiniz. Hep beraber yapacağımız bir şey
bu… Süpermarketler bu işe para yatıracak ve inanılmaz kâr edecekler siz de
ticaretle uğraşıyorsanız ilgilenin.
Ben burada hiçbir markanın komisyonculuğunu yapmıyorum. Para
almıyorum bu işten. Sağlığınız için söylüyorum sadece... Hem sağlık, hem etik,
hem merhamet... Dünyadaki açlık biterdi. Bunca hayvanı beslemek yerine o
tahıllarla beraber açlık diye bir şey kalmazdı. Yemek o kadar ucuzlardı ki
başka işlerle uğraşırdık.
Hayvancılık Sektörünün
Çevreye Verdiği Zarar
Atmosfer
*Dünyada kesilmek için beslenen hayvanların doğaya
saldıkları gazlar dünya üzerindeki tüm arabaların egzozlarından çıkan zehirli
gazlardan %30 daha fazla.
53 milyar hayvandan bahsediyoruz. Kara hayvanı… Bu
hayvanların saldıkları gazlar, bütün dünyadaki araçları düşünün; New York’taki,
Singapur’daki, İstanbul’daki… Hepsinin atmosfere yaydığı gazlar… Gözünüzün
önüne şöyle bir getirin. Trafikte göğe doğru yükselen gazlardan %30 daha fazla.
İnanılmaz bir atmosfer kirliliği…
Şimdi ben, et tüketmeyin deyince dünyayı kurtarmak adına,
buna günah diyen arkadaşlar, neyden bahsediyoruz bir baksınlar. Çevre
kirliliğinden söz ediyoruz. Hani Kur’an’da bahsediyor ya “İnsanların
yaptıklarından ötürü kara ve denizde fesat çıktı” diye… Bizim yaptığımız
yanlışlardan dolayı… Endüstriyel hayvancılık tamamen bir zulüm. Hayvanlara
zulüm, sağlığınıza, kalbinize, hislerinize zulüm, çevreye zulüm…
*Hayvancılık ve yan ürünlerinin meydana getirdiği CO2
atmosfere salınan zehirli gazların %53’ünü teşkil etmektedir ve 2050 yılında
%75’e ulaşacaktır.
Az gelişmiş toplumlarda hayvancılık devamlı artıyor. %75’e
ulaşacak şimdi buna, dur, demez isek.
Katolik kilisesi baş Papazı Papa Francıs, geçen bizi bir
konferansa davet etti. Katolik Kilisesi, İslam alimleriyle beraber, “Çevreyi
nasıl koruyabiliriz?” başlıklı bir konferans serisine başladı. Beni de davet
ettiler, üniversiteden… Bize burada Papa Francis’in yazmış olduğu bir belgeyi
okuttular. Bu belgede kendisi rica ediyor: “Lütfen hamburger yemeyin.” Çünkü
bir hamburger için litrelerce su harcanıyor bir ineğin beslenmesi için ve
çevreye onca zarar veriliyor. Benim buradan Bob Francis’e mesajım şudur: Sn.
Bob Francis, siz deyin ki et yemeyi bırakın. Dünyanın kurtulması için ,bu
global ısınmayı durdurmak istiyorsanız, et yemeyi bırakın.
*Metan gazı CO2’den 25-100 kat daha zararlıdır. Önümüzdeki
20 yılda metan gazının atmosfere vereceği zarar karbondioksitten 86 kat daha
fazla olacaktır. İnekler atmosfere her gün 50 milyar litre metan gazı
salmaktadır.
Suya Verdiği Zarar
Su savaşları çıkacak diyorlar. Su kalmayacak çünkü.
*Dünya tatlı su rezervlerinin yaklaşık %33’ü hayvanlara
verilmek üzere ekilen tarımda kullanılıyor.
Halbuki bu su, insanlara verilmek üzere bitkiler için
kullanılabilir. Kesilmek için büyütülen hayvanlar için değil.
*Bir kilo hayvan eti elde edilmesi için 4000 litre su
harcanıyor.
*Bir litre süt elde etmek için 250 litre su harcanıyor.
Tabii bu 4000 litre su, hayvan idrarı ile atılıyor, çevre
kirlenmesini düşünün.
Toprak
*Dünya hayvancılık tarımı için kullanılan arazi, buzullarla
çevrilmiş yerkürenin %33’ünü işgal eder. Düşünsenize buraya insanlar için nasıl
ekim yapılırdı.
*2500 adet ineğin katı ve sıvı atıklarının çevreye verdiği
zarar 410. 000 nüfusa sahip bir yerleşim birimiyle aynıdır.
*Sadece ABD’de dakikada 3500 ton hayvan atığı toprağa
karışıyor.
Denizler
*Her sene 2.7 trilyon deniz hayvanı öldürülüyor.
*Neonatial Geographic araştırmasına göre, en geç 2048
yılında denizlerde balık kalmayacak. Şunun şurasında 30 sene kalmış. Et yiyen
toplumlar hayatı sona erdiriyor.
Umarım anlatabilmişimdir. Bu anlattıklarım tamamen insancıl bir
düşüncenin ürünü, tamamen hayvanlara karşı, çevreye karşı sorumluluklarını
bilen, kendi nefsinin, bedeninin geleceğini düşünen geleceğine yatırım yapan
bir zihniyetin paylaşımıdır. Yoksa hiçbir şekilde olaya dogmatik yaklaşmak
benim tarzım değil.
Kur’an ayetlerini de göreceğiz bu konu hakkında…
Umarım anlatabilmişimdir.
